أكد مختص في التغذية، خلال مقطع فيديو نشره بـ "تيك توك" ، عن أهمية "الشمندر " للجسم وتحديدًا للرياضين عند تناوله قبل التمارين الرياضية القوية .

وأشار المختص خلال مقطع الفيديو  إلى أن هذه المعلومة الخاصة بالشمندر كثير من الرياضيين والمهتمين بأجسامهم لا يعلمونها.

وقال:" هذا الشمندر قبل التمرين بساعة أو ساعتين ، استمر على تناوله لمدة شهر كامل ، وتمرن تمرين قوي ، وبعد شهر أخبرني عن النتيجة".

وأردف:" ستلاحظ جسمك مقسم ومفصل تفصيل عجيب ، حيث أن للشمندر مفعول سحر للجسم ".

تكمن القيم الغذائية والمنافع الصحية في جذور الشمندر، حيث تعتبر جذوره متحورة عن بقية الجذور التي تتمثل وظيفتها الطبيعية في امتصاص الماء والأملاح، إضافة إلى هذه الوظيفة فإن جذور الشمندر تقوم بتخزين الغذاء بخاصة السكريات.

ويعتبر الشمندر من المحاصيل المهمة الخضراء التي تتبع للفصيلة الرمرامية، حيث أنه يستزرع لأجل جذوره. بشكل عام يُقسم البنجر حسب كيفية الاستخدام، بحيث يقسم إلى بنجر سكري يستخدم لاستخراج السكر، وبنجر  يستخدم للأكل بشكل مسلوق أو مخلل. النبات يعيش لحولين وفي بعض الأحيان يمتد لبضع سنين. ينتج اللون الأحمر الذي يميزه عن وجود البتاين. كذلك تحتوي جذوره على معدلات مرتفعة من المركبات السكرية.