كشف الدكتور عبدالعزيز العثمان أستاذ واستشاري التربية السريرية، عن عنصر غذائي شهير يسبب الوفاة والعجز والإعاقة.

ملح الطعام

وقال العثمان، في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك": أكثر عنصر غذائي يسبب الوفاة والعجز والإعاقة هو الصوديوم الموجود في ملح الطعام.

السكر والزيوت المهدرجة

وأوضح أن العنصر الغذائي الذي يسبب الوفاة والإعاقة ليس السكر ولا الزيوت المهدرجة ولا المواد الحافظة ولا الدهون.

الملح الصيني

وأكمل:الصوديوم يوجد في بنزوات الصوديوم والمادة الحافظة في المواد المعلبة وأحادي غلوتامات الصوديوم "الملح الصيني أو ملح النكهة".

الصوديوم والملح

وتابع: يستهلك العالم تقريبا 200% من حاجتهم من الصوديوم وكان مصدراً كبيراً للعلاقة بوفاة 3 ملايين شخص و70 مليون إعاقة، ناصحاً: لابد من تقليل الصوديوم والملح.