حذّرت دراسة حديثة أجراها باحثون في عيادة كليفلاند الأمريكية من المخاطر المحتملة لمادة «الإريثريتول»، وهي من أشهر بدائل السكر المستخدمة في المنتجات منخفضة السعرات والكربوهيدرات، بعد ربطها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فشل القلب أو الوفاة

وأظهرت الدراسة، المنشورة في مجلة جمعية القلب الأمريكية (JACC)، أن الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول في الدم كانوا أكثر عرضة بنسبة 40% للإصابة بفشل القلب أو الوفاة المرتبطة بأمراض القلب، مقارنةً بمن لديهم مستويات منخفضة من المادة.

أمراض الشرايين

واعتمدت الدراسة على متابعة أكثر من 5 آلاف شخص لمدة تجاوزت 8 سنوات، بقيادة فريق بحثي دولي برئاسة الدكتور ماركو ويتكوفسكي، حيث كشفت النتائج أيضًا أن مادة «إريثرونات» المرتبطة بالإريثريتول ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بأمراض الشرايين بنسبة 30%، والجلطات الدماغية بنسبة 40%، وفشل القلب بنسبة 38%.