حذّر أستاذ العقاقير جابر القحطاني من الإفراط في تناول صفار البيض، مؤكدًا أن له آثارًا جانبية قد تؤثر على صحة الإنسان، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول أو أمراض القلب.

صفار البيض

وأوضح القحطاني عبر لقاء تلفزيوني، أن هذه الفئة يجب أن تتجنب صفار البيض قدر الإمكان، حتى في حال عدم ظهور أعراض واضحة.

زيت الزيتون

وأشار إلى أن طريقة تحضير البيض تلعب دورًا مهمًا في تأثيره على الجسم، حيث إن قلي البيض باستخدام السمن أو حتى زيت الزيتون قد يسبب بعض المشكلات الهضمية، ما يجعله خيارًا أقل صحية مقارنة بغيره من طرق الطهي.

صحة القلب

ونصح القحطاني بتناول البيض مسلوقًا أو تحضيره مع الخضروات مثل الطماطم، كما في الشكشوكة، لكونه أخف على الجهاز الهضمي، مؤكدًا أن الأطباء غالبًا ما يوصون مرضى القلب بالتوقف عن تناول صفار البيض نظرًا لتأثيره المحتمل على صحة القلب.