كشف الاستشاري المشارك في طب الأطفال، الدكتور جهاد الحصان، عن الأضرار المحتملة لتناول الإندومي بشكل مستمر، مشيرًا إلى طريقة صحية يمكن من خلالها تحويله إلى وجبة غذائية مفيدة.

نودلز وبهارات وزيت

وأوضح الحصان أن الإندومي يتكوّن من نودلز وبهارات وزيت؛ حيث يحتوي النودلز على نشويات تُعد مصدرًا للطاقة والبروتين، إلا أن البهارات والزيت المرفقين يحتويان على نسبة عالية من الملح، مما قد يؤدي إلى العطش والجفاف، ومع مرور الوقت قد يسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالية الإصابة بالجلطات، إلى جانب احتوائه على محسنات نكهة وزيت غير صحي.

تقليل هذه الأضرار

وأشار إلى أنه يمكن تقليل هذه الأضرار من خلال استبدال البهارات الجاهزة ببهارات منزلية صحية مع كمية قليلة من الملح، وإضافة زيت الزيتون بعد الطهي، لتحسين القيمة الغذائية.

كما نصح بإضافة مصادر بروتين مثل الدجاج، اللحم، أو البيض، ودمج الخضروات الورقية مثل السبانخ أو البقدونس، إلى جانب خضروات أخرى مثل البازلاء، البروكلي، أو الذرة، لجعل الإندومي وجبة متكاملة وصحية.