حذر استشاري جراحة المخ والأعصاب، الدكتور نبيل فرحان، من أن بعض الأطعمة التي يعتقد كثيرون أنها صحية قد تتسبب في الإصابة بالجلطات، خاصة عند الإفراط في تناولها، مشيرًا إلى أن من أبرز الأمثلة وجبة البيض عند طهيها بطريقة غير صحية.

قصة شاب في العشرينات

وروى الدكتور فرحان قصة شاب في العشرينات من عمره كان يعاني من ضعف الذاكرة وارتفاع مستمر في ضغط الدم، ومع مرور الوقت بدأت صحته العقلية تتدهور بشكل ملحوظ وكأنه يتقدم في العمر سريعًا.

بيض بطريقة غير صحية

وأوضح أن الشاب كان يرتاد الصالة الرياضية يوميًا ويتناول كميات كبيرة من البيض، لكنه كان يقليه في سمن صناعي وزيوت مهدرجة، مما أدى مع الوقت إلى ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم، وجعله عرضة للإصابة بالجلطات.