هل تعلم أن بعض الأطعمة التي نتناولها يوميًا يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر إصابتنا بجلطات القلب والدماغ؟ وفقًا للدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، فإن اللحوم المصنعة هي المتهم الرئيسي في هذه المعادلة الخطيرة.

يكشف القيعي أن تناول اللحوم المصنعة مثل السجق، اللانشون، الهوت دوغ، واللحوم المدخنة، يرتبط ارتباطًا مباشرًا بزيادة خطر الإصابة بجلطات القلب والدماغ. السبب يكمن في محتوى هذه الأطعمة العالي من:

الدهون المشبعة: التي تساهم في تراكم الترسبات داخل الشرايين وتصلبها.

الصوديوم (الملح): الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل رئيسي للإصابة بالجلطات.

المواد الحافظة: التي قد يكون لها تأثيرات سلبية على صحة الأوعية الدموية على المدى الطويل.

هذه المكونات مجتمعة تؤدي إلى انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم، مما يضاعف من احتمالية الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.

للحفاظ على صحة قلبك ودماغك، يشدد الدكتور القيعي على ضرورة الابتعاد عن هذه الأطعمة أو التقليل منها قدر الإمكان. ويوصي باستبدالها ببدائل صحية وطازجة مثل اللحوم غير المصنعة، الخضراوات، والبقوليات.

حان الوقت لتعيد النظر في محتويات طبقك، فصحة قلبك ودماغك تبدأ مما تأكله.