فنجان القهوة الصباحي الذي يتناوله الملايين كطقس يومي اعتيادي، قد يكون في الواقع درعاً واقيًا لكبدك من أمراض قاتلة، حسب ما كشفت دراسات حديثة فاجأت حتى المتخصصين في الصحة العامة.

فقد أوضحت دراسة نُشرت عام 2025 في مجلة القلب الأوروبية، أجراها الدكتور لو تشي من جامعة تولين في نيو أورليانز، أن من يشربون القهوة صباحًا كانوا أقل عرضة للوفاة من أي سبب بنسبة 16%، وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة مذهلة وصلت إلى 31%.

لكن المفاجأة الأكبر جاءت في تأثير القهوة على الكبد: فقد أثبتت الدراسات أن القهوة تساهم في الوقاية من سرطان الكبد، والتليف، وحتى الكبد الدهني غير الكحولي، بشرط تناولها بكميات معتدلة ومنتظمة، ويفضل أن تكون في الصباح.

تحليل موسّع لأبحاث أجريت ما بين عامي 1966 و2007 كشف أن تناول كوبين فقط من القهوة يوميًا يقلل خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 43%. كما أشارت دراسات أخرى إلى أن القهوة تمنع تليف الكبد وتطور الخلايا السرطانية، بفضل ما تحتويه من مركبات فعالة كالكافيين، وحمض الكلوروجينيك، والميلانويدات، والتريجونيلين، التي تعمل كمضادات قوية للأكسدة والالتهاب.

ومن اللافت أن توقيت تناول القهوة يلعب دورًا مهمًا، إذ أن شربها صباحًا يجعل الجسم يستفيد بشكل أفضل من خصائصها المضادة للالتهاب، خاصة وأن معدلات الالتهاب تصل إلى ذروتها في هذا الوقت. كما أن شرب القهوة في الصباح لا يؤثر سلبًا على أنماط النوم، على عكس شربها مساءً.

وهكذا، يتبين أن فنجان قهوتك الصباحي ليس مجرد وسيلة للاستيقاظ، بل سلاح فعّال يحارب الأمراض بصمت، ويمنح كبدك حماية مذهلة دون أن تدري.